BLS 4.0 · D623500

Käsewaffeln salzig (Rührmasse)

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
481 kcal
Energie (Kilojoule)
1 997 kJ
Protein (Nx6,25)
10,7 g
Fett
35,96 g
Kohlenhydrate, verfügbar
27,5 g
Ballaststoffe, gesamt
2 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)1 997 kJ/100 g19971—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)481 kcal/100 g4811—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser24 g/100 g242—
Protein (Nx6,25)10,7 g/100 g10.72—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett35,96 g/100 g35.962—
Kohlenhydrate, verfügbar27,5 g/100 g27.51—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt2 g/100 g22—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt0,049 g/100 g0.0492—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche1 g/100 g12—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)381 µg/100 g3811—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)370 µg/100 g3701—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol359,3 µg/100 g359.32—
Beta‑Carotin127 µg/100 g1272—
Carotinoide, außer Beta-Carotin9,4 µg/100 g9.42—
Vitamin D0,8 µg/100 g0.81—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0,8 µg/100 g0.82—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0,023 µg/100 g0.0232—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)1,188 mg/100 g1.1882—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol1,188 mg/100 g1.1882—
Beta-Tocopherol0,06 mg/100 g0.062—
Gamma-Tocopherol0,34 mg/100 g0.342—
Delta-Tocopherol0 mg/100 g02—
Alpha-Tocotrienol0,017 mg/100 g0.0172—
Vitamin K13 µg/100 g131—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)3 µg/100 g32—
Vitamin K2 (Menachinone)10 µg/100 g102—
Vitamin B1 (Thiamin)0,064 mg/100 g0.0642—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,224 mg/100 g0.2242—
Niacin-Äquivalent2,69 mg/100 g2.691—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,36 mg/100 g0.362—
Pantothensäure0,5 mg/100 g0.52—
Vitamin B648 µg/100 g482—
Biotin8,6 µg/100 g8.62—
Folat-Äquivalent24 µg/100 g241—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat24 µg/100 g242—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)1,2 µg/100 g1.22—
Vitamin C0,092 mg/100 g0.0922—
Salz (Natriumchlorid)0,315 g/100 g0.3151—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium126 mg/100 g1262—
Chlorid147 mg/100 g1472—
Kalium120 mg/100 g1202—
Calcium68 mg/100 g682—
Magnesium13 mg/100 g132—
Phosphor167 mg/100 g1672—
Schwefel55 mg/100 g552—
Eisen1,1 mg/100 g1.12—
Zink0,87 mg/100 g0.872—
Iodid28 µg/100 g282—
Kupfer70 µg/100 g702—
Mangan160 µg/100 g1602—
Fluorid0 µg/100 g02—
Chrom3 µg/100 g32—
Molybdän0,2 µg/100 g0.22—
Essigsäure0,005 g/100 g0.0052—
Zitronensäure0,012 g/100 g0.0122—
Milchsäure0,032 g/100 g0.0322—
Äpfelsäure0 g/100 g02—
Weinsäure0 g/100 g02—
Zuckeralkohole, gesamt0 g/100 g01—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0 g/100 g02—
Xylit0 g/100 g02—
Monosaccharide, gesamt0,157 g/100 g0.1571—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose0,151 g/100 g0.1512—
Fructose0,00563 g/100 g0.005632—
Galactose0 g/100 g02—
Disaccharide, gesamt0,315 g/100 g0.3151—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose0,03285 g/100 g0.032852—
Maltose0,06762 g/100 g0.067622—
Lactose0,215 g/100 g0.2152—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt0,472 g/100 g0.4721—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)27 g/100 g272—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt21,53 g/100 g21.531—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)1,529 g/100 g1.5292—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,776 g/100 g0.7762—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,432 g/100 g0.4322—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,871 g/100 g0.8712—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,976 g/100 g0.9762—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)3,334 g/100 g3.3342—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,303 g/100 g0.3032—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)10,05 g/100 g10.052—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,228 g/100 g0.2282—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)2,96 g/100 g2.962—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,045 g/100 g0.0452—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,013 g/100 g0.0132—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0,009 g/100 g0.0092—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt8,33 g/100 g8.331—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0,002 g/100 g0.0022—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,728 g/100 g0.7282—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0,29 g/100 g0.292—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)7,29 g/100 g7.292—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,023 g/100 g0.0232—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt1,44 g/100 g1.441—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,18 g/100 g0.181—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,11 g/100 g0.112—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0,005 g/100 g0.0052—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0,012 g/100 g0.0122—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0,025 g/100 g0.0252—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0,027 g/100 g0.0272—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt1,26 g/100 g1.261—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)1,12 g/100 g1.122—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0,0037 g/100 g0.00372—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0,011 g/100 g0.0112—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0,006 g/100 g0.0062—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0,027 g/100 g0.0272—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0,091 g/100 g0.0912—
Fettsäuren, sonstige0,08 g/100 g0.082—
Cholesterin228 mg/100 g2282—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt4,159 g/100 g4.1591—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,482 g/100 g0.4822—
Arginin0,508 g/100 g0.5082—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,793 g/100 g0.7932—
Cystein0,23 g/100 g0.232—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin2,28 g/100 g2.282—
Glycin0,362 g/100 g0.3622—
Histidin0,242 g/100 g0.2422—
Isoleucin0,524 g/100 g0.5242—
Leucin0,845 g/100 g0.8452—
Lysin0,522 g/100 g0.5222—
Methionin0,28 g/100 g0.282—
Phenylalanin0,564 g/100 g0.5642—
Prolin0,824 g/100 g0.8242—
Serin0,661 g/100 g0.6612—
Threonin0,408 g/100 g0.4082—
Tryptophan0,14 g/100 g0.142—
Tyrosin0,389 g/100 g0.3892—
Valin0,634 g/100 g0.6342—
Stickstoff, gesamt1,62 g/100 g1.622—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.