BLS 4.0 · D621000

Waffeln, einfache (Rührmasse)

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
459 kcal
Energie (Kilojoule)
1 918 kJ
Protein (Nx6,25)
8,19 g
Fett
24,83 g
Kohlenhydrate, verfügbar
49,8 g
Ballaststoffe, gesamt
1,61 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)1 918 kJ/100 g19181—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)459 kcal/100 g4591—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser15 g/100 g152—
Protein (Nx6,25)8,19 g/100 g8.192—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett24,83 g/100 g24.832—
Kohlenhydrate, verfügbar49,8 g/100 g49.81—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt1,61 g/100 g1.612—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt0,031 g/100 g0.0312—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche1 g/100 g12—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)268 µg/100 g2681—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)261 µg/100 g2611—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol253,2 µg/100 g253.22—
Beta‑Carotin87 µg/100 g872—
Carotinoide, außer Beta-Carotin7,1 µg/100 g7.12—
Vitamin D0,6 µg/100 g0.61—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0,6 µg/100 g0.62—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0,016 µg/100 g0.0162—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0,868 mg/100 g0.8682—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol0,868 mg/100 g0.8682—
Beta-Tocopherol0,05 mg/100 g0.052—
Gamma-Tocopherol0,26 mg/100 g0.262—
Delta-Tocopherol0 mg/100 g02—
Alpha-Tocotrienol0,013 mg/100 g0.0132—
Vitamin K9 µg/100 g91—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)2 µg/100 g22—
Vitamin K2 (Menachinone)7 µg/100 g72—
Vitamin B1 (Thiamin)0,057 mg/100 g0.0572—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,184 mg/100 g0.1842—
Niacin-Äquivalent2,13 mg/100 g2.131—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,35 mg/100 g0.352—
Pantothensäure0,43 mg/100 g0.432—
Vitamin B640 µg/100 g402—
Biotin7 µg/100 g72—
Folat-Äquivalent19 µg/100 g191—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat19 µg/100 g192—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0,9 µg/100 g0.92—
Vitamin C0,145 mg/100 g0.1452—
Salz (Natriumchlorid)0,37 g/100 g0.371—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium148 mg/100 g1482—
Chlorid155 mg/100 g1552—
Kalium114 mg/100 g1142—
Calcium43 mg/100 g432—
Magnesium11 mg/100 g112—
Phosphor149 mg/100 g1492—
Schwefel40 mg/100 g402—
Eisen0,9 mg/100 g0.92—
Zink0,62 mg/100 g0.622—
Iodid23 µg/100 g232—
Kupfer50 µg/100 g502—
Mangan180 µg/100 g1802—
Fluorid0 µg/100 g02—
Chrom2 µg/100 g22—
Molybdän0,5 µg/100 g0.52—
Essigsäure0 g/100 g02—
Zitronensäure0,016 g/100 g0.0162—
Milchsäure0,0153 g/100 g0.01532—
Äpfelsäure0 g/100 g02—
Weinsäure0 g/100 g02—
Zuckeralkohole, gesamt0 g/100 g01—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0 g/100 g02—
Xylit0 g/100 g02—
Monosaccharide, gesamt0,121 g/100 g0.1211—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose0,117 g/100 g0.1172—
Fructose0,00438 g/100 g0.004382—
Galactose0 g/100 g02—
Disaccharide, gesamt24,02 g/100 g24.021—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose23,24 g/100 g23.242—
Maltose0,05263 g/100 g0.052632—
Lactose0,73 g/100 g0.732—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt24,14 g/100 g24.141—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)25,7 g/100 g25.72—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt14,69 g/100 g14.691—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)1,042 g/100 g1.0422—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,525 g/100 g0.5252—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,292 g/100 g0.2922—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,587 g/100 g0.5872—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,658 g/100 g0.6582—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)2,253 g/100 g2.2532—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,213 g/100 g0.2132—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)6,88 g/100 g6.882—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,157 g/100 g0.1572—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)2,04 g/100 g2.042—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,027 g/100 g0.0272—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,008 g/100 g0.0082—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0,006 g/100 g0.0062—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt5,8 g/100 g5.81—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0,007 g/100 g0.0072—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,504 g/100 g0.5042—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0,2 g/100 g0.22—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)5,07 g/100 g5.072—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,017 g/100 g0.0172—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt1,05 g/100 g1.051—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,13 g/100 g0.131—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,08 g/100 g0.082—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0,004 g/100 g0.0042—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0,008 g/100 g0.0082—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0,017 g/100 g0.0172—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0,021 g/100 g0.0212—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,92 g/100 g0.921—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,82 g/100 g0.822—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0,0029 g/100 g0.00292—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0,008 g/100 g0.0082—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0,004 g/100 g0.0042—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0,019 g/100 g0.0192—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0,068 g/100 g0.0682—
Fettsäuren, sonstige0,07 g/100 g0.072—
Cholesterin170 mg/100 g1702—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt3,164 g/100 g3.1641—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,373 g/100 g0.3732—
Arginin0,392 g/100 g0.3922—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,609 g/100 g0.6092—
Cystein0,181 g/100 g0.1812—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin1,76 g/100 g1.762—
Glycin0,278 g/100 g0.2782—
Histidin0,184 g/100 g0.1842—
Isoleucin0,397 g/100 g0.3972—
Leucin0,644 g/100 g0.6442—
Lysin0,397 g/100 g0.3972—
Methionin0,211 g/100 g0.2112—
Phenylalanin0,429 g/100 g0.4292—
Prolin0,621 g/100 g0.6212—
Serin0,505 g/100 g0.5052—
Threonin0,316 g/100 g0.3162—
Tryptophan0,107 g/100 g0.1072—
Tyrosin0,291 g/100 g0.2912—
Valin0,479 g/100 g0.4792—
Stickstoff, gesamt1,24 g/100 g1.242—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.