BLS 4.0 · D613000

Zitronenkekse glutenfrei

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
445 kcal
Energie (Kilojoule)
1 864 kJ
Protein (Nx6,25)
4,427 g
Fett
19,603 g
Kohlenhydrate, verfügbar
60,41 g
Ballaststoffe, gesamt
4,578 g
Im Nährstoff-Finder öffnen Mit anderen Lebensmitteln vergleichen

Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)1 864 kJ/100 g18641—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)445 kcal/100 g4451—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser9,2 g/100 g9.22—
Protein (Nx6,25)4,427 g/100 g4.4272—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett19,603 g/100 g19.6032—
Kohlenhydrate, verfügbar60,41 g/100 g60.411—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt4,578 g/100 g4.5782—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt0,0189 g/100 g0.01892—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche1,04 g/100 g1.042—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)177 µg/100 g1771—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)164 µg/100 g1641—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol150,9 µg/100 g150.92—
Beta‑Carotin155 µg/100 g1552—
Carotinoide, außer Beta-Carotin1,5 µg/100 g1.52—
Vitamin D0,058 µg/100 g0.0581—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0,044 µg/100 g0.0442—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0,014 µg/100 g0.0142—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)1,047 mg/100 g1.0472—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol1,047 mg/100 g1.0472—
Beta-Tocopherol0 mg/100 g02—
Gamma-Tocopherol0 mg/100 g02—
Delta-Tocopherol0 mg/100 g02—
Alpha-Tocotrienol0 mg/100 g02—
Vitamin K6 µg/100 g61—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)2 µg/100 g22—
Vitamin K2 (Menachinone)4 µg/100 g42—
Vitamin B1 (Thiamin)0,164 mg/100 g0.1642—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,075 mg/100 g0.0752—
Niacin-Äquivalent1,422 mg/100 g1.4221—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,855 mg/100 g0.8552—
Pantothensäure0,204 mg/100 g0.2042—
Vitamin B627 µg/100 g272—
Biotin4 µg/100 g42—
Folat-Äquivalent2,9 µg/100 g2.91—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat2,9 µg/100 g2.92—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0,1 µg/100 g0.12—
Vitamin C0,044 mg/100 g0.0442—
Salz (Natriumchlorid)0,088 g/100 g0.0881—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium35 mg/100 g352—
Chlorid60 mg/100 g602—
Kalium60 mg/100 g602—
Calcium14 mg/100 g142—
Magnesium23 mg/100 g232—
Phosphor129 mg/100 g1292—
Schwefel2 mg/100 g22—
Eisen1,264 mg/100 g1.2642—
Zink0,34 mg/100 g0.342—
Iodid6 µg/100 g62—
Kupfer50 µg/100 g502—
Mangan180 µg/100 g1802—
Fluorid0 µg/100 g02—
Chrom1 µg/100 g12—
Molybdän0 µg/100 g02—
Essigsäure0 g/100 g02—
Zitronensäure0,0058 g/100 g0.00582—
Milchsäure0,0132 g/100 g0.01322—
Äpfelsäure0 g/100 g02—
Weinsäure0 g/100 g02—
Zuckeralkohole, gesamt0 g/100 g01—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0 g/100 g02—
Xylit0 g/100 g02—
Monosaccharide, gesamt0,091 g/100 g0.0911—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose0,048 g/100 g0.0482—
Fructose0,043 g/100 g0.0432—
Galactose0 g/100 g02—
Disaccharide, gesamt22,904 g/100 g22.9041—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose22,777 g/100 g22.7772—
Maltose0 g/100 g02—
Lactose0,127 g/100 g0.1272—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt22,995 g/100 g22.9951—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)37,415 g/100 g37.4152—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt11,864 g/100 g11.8641—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0,883 g/100 g0.8832—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,444 g/100 g0.4442—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,246 g/100 g0.2462—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,494 g/100 g0.4942—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,553 g/100 g0.5532—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)1,8918 g/100 g1.89182—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,1769 g/100 g0.17692—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)5,423 g/100 g5.4232—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,128 g/100 g0.1282—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)1,585 g/100 g1.5852—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,027 g/100 g0.0272—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,007 g/100 g0.0072—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0,005 g/100 g0.0052—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt4,349 g/100 g4.3491—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,374 g/100 g0.3742—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0,128 g/100 g0.1282—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)3,838 g/100 g3.8382—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,009 g/100 g0.0092—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt1,08 g/100 g1.081—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,078 g/100 g0.0781—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,057 g/100 g0.0572—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0,007 g/100 g0.0072—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0,012 g/100 g0.0122—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0,0017 g/100 g0.00172—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt1,002 g/100 g1.0021—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,956 g/100 g0.9562—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0,005 g/100 g0.0052—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0,004 g/100 g0.0042—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0,014 g/100 g0.0142—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0,023 g/100 g0.0232—
Fettsäuren, sonstige0,00076 g/100 g0.000762—
Cholesterin47 mg/100 g472—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt1,712 g/100 g1.7121—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,343 g/100 g0.3432—
Arginin0,185 g/100 g0.1852—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,292 g/100 g0.2922—
Cystein0,093 g/100 g0.0932—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin0,847 g/100 g0.8472—
Glycin0,177 g/100 g0.1772—
Histidin0,117 g/100 g0.1172—
Isoleucin0,182 g/100 g0.1822—
Leucin0,537 g/100 g0.5372—
Lysin0,147 g/100 g0.1472—
Methionin0,088 g/100 g0.0882—
Phenylalanin0,205 g/100 g0.2052—
Prolin0,462 g/100 g0.4622—
Serin0,259 g/100 g0.2592—
Threonin0,176 g/100 g0.1762—
Tryptophan0,034 g/100 g0.0342—
Tyrosin0,181 g/100 g0.1812—
Valin0,226 g/100 g0.2262—
Stickstoff, gesamt0,708 g/100 g0.7082—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.