BLS 4.0 · D610300

Schokoladenbaiser

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
406 kcal
Energie (Kilojoule)
1 710 kJ
Protein (Nx6,25)
8,1 g
Fett
10,81 g
Kohlenhydrate, verfügbar
66,3 g
Ballaststoffe, gesamt
5,61 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)1 710 kJ/100 g17101—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)406 kcal/100 g4061—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser6,5 g/100 g6.52—
Protein (Nx6,25)8,1 g/100 g8.12—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett10,81 g/100 g10.812—
Kohlenhydrate, verfügbar66,3 g/100 g66.31—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt5,61 g/100 g5.612—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt0 g/100 g02—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche1,77 g/100 g1.772—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)1,9 µg/100 g1.91—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)1,1 µg/100 g1.11—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol0,3 µg/100 g0.32—
Beta‑Carotin4,1 µg/100 g4.12—
Carotinoide, außer Beta-Carotin11,5 µg/100 g11.52—
Vitamin D0,91 µg/100 g0.911—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0,91 µg/100 g0.912—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0,145 mg/100 g0.1452—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol0,145 mg/100 g0.1452—
Beta-Tocopherol0 mg/100 g02—
Gamma-Tocopherol1,91 mg/100 g1.912—
Delta-Tocopherol0,063 mg/100 g0.0632—
Alpha-Tocotrienol0,014 mg/100 g0.0142—
Vitamin K3 µg/100 g31—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)1,69 µg/100 g1.692—
Vitamin K2 (Menachinone)1 µg/100 g12—
Vitamin B1 (Thiamin)0,05 mg/100 g0.052—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,174 mg/100 g0.1742—
Niacin-Äquivalent2,18 mg/100 g2.181—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,38 mg/100 g0.382—
Pantothensäure0,18 mg/100 g0.182—
Vitamin B652 µg/100 g522—
Biotin4,3 µg/100 g4.32—
Folat-Äquivalent9 µg/100 g91—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat9 µg/100 g92—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0,4 µg/100 g0.42—
Vitamin C0,098 mg/100 g0.0982—
Salz (Natriumchlorid)0,268 g/100 g0.2681—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium107 mg/100 g1072—
Chlorid64 mg/100 g642—
Kalium486 mg/100 g4862—
Calcium34 mg/100 g342—
Magnesium106 mg/100 g1062—
Phosphor145 mg/100 g1452—
Schwefel45 mg/100 g452—
Eisen8,411 mg/100 g8.4112—
Zink1,359 mg/100 g1.3592—
Iodid2 µg/100 g22—
Kupfer813 µg/100 g8132—
Mangan949 µg/100 g9492—
Fluorid30 µg/100 g302—
Chrom66 µg/100 g662—
Molybdän— µg/100 g-——
Essigsäure0 g/100 g02—
Zitronensäure0 g/100 g02—
Milchsäure0 g/100 g02—
Äpfelsäure0 g/100 g02—
Weinsäure0 g/100 g02—
Zuckeralkohole, gesamt0 g/100 g01—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0 g/100 g02—
Xylit0 g/100 g02—
Monosaccharide, gesamt0,149 g/100 g0.1491—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose0,149 g/100 g0.1492—
Fructose0 g/100 g02—
Galactose0 g/100 g02—
Disaccharide, gesamt64,293 g/100 g64.2931—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose64,293 g/100 g64.2932—
Maltose0 g/100 g02—
Lactose0 g/100 g02—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt64,442 g/100 g64.4421—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)1,9 g/100 g1.92—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt6,54 g/100 g6.541—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,009 g/100 g0.0092—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,011 g/100 g0.0112—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,04 g/100 g0.042—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)2,698 g/100 g2.6982—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,024 g/100 g0.0242—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)3,61 g/100 g3.612—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,109 g/100 g0.1092—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,02 g/100 g0.022—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0,002 g/100 g0.0022—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt3,48 g/100 g3.481—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,029 g/100 g0.0292—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0,05 g/100 g0.052—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)3,389 g/100 g3.3892—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0,002 g/100 g0.0022—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt0,357 g/100 g0.3571—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,034 g/100 g0.0341—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,023 g/100 g0.0232—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0,009 g/100 g0.0092—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0,002 g/100 g0.0022—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,321 g/100 g0.3211—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,321 g/100 g0.3212—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0,002 g/100 g0.0022—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, sonstige0,07 g/100 g0.072—
Cholesterin0,9 mg/100 g0.92—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt3,052 g/100 g3.0521—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,411 g/100 g0.4112—
Arginin0,445 g/100 g0.4452—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,803 g/100 g0.8032—
Cystein0,148 g/100 g0.1482—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin1,097 g/100 g1.0972—
Glycin0,298 g/100 g0.2982—
Histidin0,154 g/100 g0.1542—
Isoleucin0,354 g/100 g0.3542—
Leucin0,557 g/100 g0.5572—
Lysin0,444 g/100 g0.4442—
Methionin0,2 g/100 g0.22—
Phenylalanin0,398 g/100 g0.3982—
Prolin0,32 g/100 g0.322—
Serin0,458 g/100 g0.4582—
Threonin0,326 g/100 g0.3262—
Tryptophan0,108 g/100 g0.1082—
Tyrosin0,269 g/100 g0.2692—
Valin0,511 g/100 g0.5112—
Stickstoff, gesamt1,34 g/100 g1.342—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.