BLS 4.0 · D471700

Quarktaschen (Quark-Öl-Teig)

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
308 kcal
Energie (Kilojoule)
1 295 kJ
Protein (Nx6,25)
9 g
Fett
11,4 g
Kohlenhydrate, verfügbar
41,1 g
Ballaststoffe, gesamt
1,9 g
Im Nährstoff-Finder öffnen Mit anderen Lebensmitteln vergleichen

Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)1 295 kJ/100 g12951—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)308 kcal/100 g3081—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser35 g/100 g352—
Protein (Nx6,25)9 g/100 g92—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett11,4 g/100 g11.42—
Kohlenhydrate, verfügbar41,1 g/100 g41.11—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt1,9 g/100 g1.92—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt0,471 g/100 g0.4712—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche1 g/100 g12—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)18 µg/100 g181—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)17 µg/100 g171—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol16 µg/100 g162—
Beta‑Carotin14 µg/100 g142—
Carotinoide, außer Beta-Carotin0 µg/100 g02—
Vitamin D0 µg/100 g01—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)1,69 mg/100 g1.692—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol1,69 mg/100 g1.692—
Beta-Tocopherol0,04 mg/100 g0.042—
Gamma-Tocopherol2,76 mg/100 g2.762—
Delta-Tocopherol0,1 mg/100 g0.12—
Alpha-Tocotrienol0,003 mg/100 g0.0032—
Vitamin K20 µg/100 g201—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)12 µg/100 g122—
Vitamin K2 (Menachinone)8 µg/100 g82—
Vitamin B1 (Thiamin)0,04 mg/100 g0.042—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,23 mg/100 g0.232—
Niacin-Äquivalent2,4 mg/100 g2.41—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,4 mg/100 g0.42—
Pantothensäure0,32 mg/100 g0.322—
Vitamin B640 µg/100 g402—
Biotin4 µg/100 g42—
Folat-Äquivalent13 µg/100 g131—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat13 µg/100 g132—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0,32 µg/100 g0.322—
Vitamin C1,194 mg/100 g1.1942—
Salz (Natriumchlorid)0,358 g/100 g0.3581—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium143 mg/100 g1432—
Chlorid95 mg/100 g952—
Kalium147 mg/100 g1472—
Calcium75 mg/100 g752—
Magnesium12 mg/100 g122—
Phosphor232 mg/100 g2322—
Schwefel103 mg/100 g1032—
Eisen0,47 mg/100 g0.472—
Zink0,51 mg/100 g0.512—
Iodid12 µg/100 g122—
Kupfer60 µg/100 g602—
Mangan130 µg/100 g1302—
Fluorid0 µg/100 g02—
Chrom0 µg/100 g02—
Molybdän2,5 µg/100 g2.52—
Essigsäure0,021 g/100 g0.0212—
Zitronensäure0,034 g/100 g0.0342—
Milchsäure0,311 g/100 g0.3112—
Äpfelsäure0,039 g/100 g0.0392—
Weinsäure0,067 g/100 g0.0672—
Zuckeralkohole, gesamt0,024 g/100 g0.0241—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0,024 g/100 g0.0242—
Xylit0 g/100 g02—
Monosaccharide, gesamt1,8 g/100 g1.81—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose0,8 g/100 g0.82—
Fructose0,9 g/100 g0.92—
Galactose0,14 g/100 g0.142—
Disaccharide, gesamt16 g/100 g161—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose14,16 g/100 g14.162—
Maltose0,06 g/100 g0.062—
Lactose1,78 g/100 g1.782—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt17,8 g/100 g17.81—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)23,3 g/100 g23.32—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt1,2 g/100 g1.21—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0,0167 g/100 g0.01672—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,0095 g/100 g0.00952—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,0056 g/100 g0.00562—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,0123 g/100 g0.01232—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,0153 g/100 g0.01532—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,05 g/100 g0.052—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)0,7 g/100 g0.72—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,26 g/100 g0.262—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,06 g/100 g0.062—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,03 g/100 g0.032—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt6,1 g/100 g6.11—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,04 g/100 g0.042—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0,02 g/100 g0.022—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)5,88 g/100 g5.882—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,13 g/100 g0.132—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0,03 g/100 g0.032—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt3 g/100 g31—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,9 g/100 g0.91—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,9 g/100 g0.92—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt2,1 g/100 g2.11—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)2,1 g/100 g2.12—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäuren, sonstige0,32 g/100 g0.322—
Cholesterin30 mg/100 g302—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt3,613 g/100 g3.6131—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,3 g/100 g0.32—
Arginin0,346 g/100 g0.3462—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,59 g/100 g0.592—
Cystein0,126 g/100 g0.1262—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin2,45 g/100 g2.452—
Glycin0,237 g/100 g0.2372—
Histidin0,234 g/100 g0.2342—
Isoleucin0,413 g/100 g0.4132—
Leucin0,799 g/100 g0.7992—
Lysin0,56 g/100 g0.562—
Methionin0,216 g/100 g0.2162—
Phenylalanin0,446 g/100 g0.4462—
Prolin0,973 g/100 g0.9732—
Serin0,495 g/100 g0.4952—
Threonin0,332 g/100 g0.3322—
Tryptophan0,119 g/100 g0.1192—
Tyrosin0,374 g/100 g0.3742—
Valin0,494 g/100 g0.4942—
Stickstoff, gesamt1,4 g/100 g1.42—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.