BLS 4.0 · D410100

Biskuitschnitte mit Vanillebuttercreme

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
299 kcal
Energie (Kilojoule)
1 245 kJ
Protein (Nx6,25)
4,4 g
Fett
20,3 g
Kohlenhydrate, verfügbar
24,4 g
Ballaststoffe, gesamt
0,4 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)1 245 kJ/100 g12451—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)299 kcal/100 g2991—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser50 g/100 g502—
Protein (Nx6,25)4,4 g/100 g4.42—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett20,3 g/100 g20.32—
Kohlenhydrate, verfügbar24,4 g/100 g24.41—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt0,4 g/100 g0.42—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt0,072 g/100 g0.0722—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche0,73 g/100 g0.732—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)228 µg/100 g2281—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)220 µg/100 g2201—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol213,1 µg/100 g213.12—
Beta‑Carotin86 µg/100 g862—
Carotinoide, außer Beta-Carotin4,3 µg/100 g4.32—
Vitamin D0,3 µg/100 g0.31—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0,3 µg/100 g0.32—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0,013 µg/100 g0.0132—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0,657 mg/100 g0.6572—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol0,657 mg/100 g0.6572—
Beta-Tocopherol0,02 mg/100 g0.022—
Gamma-Tocopherol0,11 mg/100 g0.112—
Delta-Tocopherol0,001 mg/100 g0.0012—
Alpha-Tocotrienol0,006 mg/100 g0.0062—
Vitamin K7 µg/100 g71—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)2 µg/100 g22—
Vitamin K2 (Menachinone)5 µg/100 g52—
Vitamin B1 (Thiamin)0,041 mg/100 g0.0412—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,132 mg/100 g0.1322—
Niacin-Äquivalent1,25 mg/100 g1.251—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,27 mg/100 g0.272—
Pantothensäure0,32 mg/100 g0.322—
Vitamin B630 µg/100 g302—
Biotin4 µg/100 g42—
Folat-Äquivalent10 µg/100 g101—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat10 µg/100 g102—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0,6 µg/100 g0.62—
Vitamin C0,969 mg/100 g0.9692—
Salz (Natriumchlorid)0,132 g/100 g0.1321—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium53 mg/100 g532—
Chlorid91 mg/100 g912—
Kalium99 mg/100 g992—
Calcium61 mg/100 g612—
Magnesium8 mg/100 g82—
Phosphor80 mg/100 g802—
Schwefel17 mg/100 g172—
Eisen0,4 mg/100 g0.42—
Zink0,37 mg/100 g0.372—
Iodid17 µg/100 g172—
Kupfer20 µg/100 g202—
Mangan70 µg/100 g702—
Fluorid23 µg/100 g232—
Chrom2 µg/100 g22—
Molybdän1,6 µg/100 g1.62—
Essigsäure0 g/100 g02—
Zitronensäure0,053 g/100 g0.0532—
Milchsäure0,0126 g/100 g0.01262—
Äpfelsäure0,006 g/100 g0.0062—
Weinsäure0 g/100 g02—
Zuckeralkohole, gesamt0,001 g/100 g0.0011—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0,001 g/100 g0.0012—
Xylit0 g/100 g02—
Monosaccharide, gesamt0,2 g/100 g0.21—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose0,1 g/100 g0.12—
Fructose0,1 g/100 g0.12—
Galactose0,0002 g/100 g0.00022—
Disaccharide, gesamt16,98 g/100 g16.981—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose15,23 g/100 g15.232—
Maltose0,01193 g/100 g0.011932—
Lactose1,74 g/100 g1.742—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt17,2 g/100 g17.21—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)7,24 g/100 g7.242—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt12,44 g/100 g12.441—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0,9 g/100 g0.92—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,456 g/100 g0.4562—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,254 g/100 g0.2542—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,513 g/100 g0.5132—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,578 g/100 g0.5782—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)1,965 g/100 g1.9652—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,187 g/100 g0.1872—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)5,72 g/100 g5.722—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,134 g/100 g0.1342—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)1,7 g/100 g1.72—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,024 g/100 g0.0242—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,007 g/100 g0.0072—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0,006 g/100 g0.0062—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt4,59 g/100 g4.591—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0,016 g/100 g0.0162—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,406 g/100 g0.4062—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0,15 g/100 g0.152—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)4 g/100 g42—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,014 g/100 g0.0142—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt0,64 g/100 g0.641—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,09 g/100 g0.091—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,06 g/100 g0.062—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0,002 g/100 g0.0022—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0,007 g/100 g0.0072—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0,013 g/100 g0.0132—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,55 g/100 g0.551—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,48 g/100 g0.482—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0,0013 g/100 g0.00132—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0,006 g/100 g0.0062—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0,004 g/100 g0.0042—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0,014 g/100 g0.0142—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0,042 g/100 g0.0422—
Fettsäuren, sonstige0,03 g/100 g0.032—
Cholesterin102 mg/100 g1022—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt1,783 g/100 g1.7831—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,19 g/100 g0.192—
Arginin0,192 g/100 g0.1922—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,343 g/100 g0.3432—
Cystein0,075 g/100 g0.0752—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin0,8 g/100 g0.82—
Glycin0,124 g/100 g0.1242—
Histidin0,101 g/100 g0.1012—
Isoleucin0,219 g/100 g0.2192—
Leucin0,36 g/100 g0.362—
Lysin0,272 g/100 g0.2722—
Methionin0,113 g/100 g0.1132—
Phenylalanin0,22 g/100 g0.222—
Prolin0,315 g/100 g0.3152—
Serin0,262 g/100 g0.2622—
Threonin0,176 g/100 g0.1762—
Tryptophan0,059 g/100 g0.0592—
Tyrosin0,172 g/100 g0.1722—
Valin0,263 g/100 g0.2632—
Stickstoff, gesamt0,67 g/100 g0.672—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.