BLS 4.0 · D400700

Englische Muffins/Toasties (Hefeteig) gebraten ohne Fett (Pfanne)

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
371 kcal
Energie (Kilojoule)
1 563 kJ
Protein (Nx6,25)
10,55 g
Fett
8,47 g
Kohlenhydrate, verfügbar
61 g
Ballaststoffe, gesamt
4,15 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)1 563 kJ/100 g15631—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)371 kcal/100 g3711—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser16 g/100 g162—
Protein (Nx6,25)10,55 g/100 g10.552—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett8,47 g/100 g8.472—
Kohlenhydrate, verfügbar61 g/100 g611—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt4,15 g/100 g4.152—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt0,021 g/100 g0.0212—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche1,9 g/100 g1.92—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)46 µg/100 g461—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)44 µg/100 g441—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol41,5 µg/100 g41.52—
Beta‑Carotin28 µg/100 g282—
Carotinoide, außer Beta-Carotin0,5 µg/100 g0.52—
Vitamin D0,021 µg/100 g0.0211—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0,016 µg/100 g0.0162—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0,005 µg/100 g0.0052—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0,368 mg/100 g0.3682—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol0,368 mg/100 g0.3682—
Beta-Tocopherol0,17 mg/100 g0.172—
Gamma-Tocopherol0,07 mg/100 g0.072—
Delta-Tocopherol0,1 mg/100 g0.12—
Alpha-Tocotrienol0 mg/100 g02—
Vitamin K3 µg/100 g31—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)1 µg/100 g12—
Vitamin K2 (Menachinone)2 µg/100 g22—
Vitamin B1 (Thiamin)0,231 mg/100 g0.2312—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,156 mg/100 g0.1562—
Niacin-Äquivalent3,5 mg/100 g3.51—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin1,7 mg/100 g1.72—
Pantothensäure0,34 mg/100 g0.342—
Vitamin B687 µg/100 g872—
Biotin3 µg/100 g32—
Folat-Äquivalent21 µg/100 g211—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat21 µg/100 g212—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0,1 µg/100 g0.12—
Vitamin C0,154 mg/100 g0.1542—
Salz (Natriumchlorid)1,215 g/100 g1.2151—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium486 mg/100 g4862—
Chlorid859 mg/100 g8592—
Kalium171 mg/100 g1712—
Calcium44 mg/100 g442—
Magnesium23 mg/100 g232—
Phosphor124 mg/100 g1242—
Schwefel97 mg/100 g972—
Eisen1,079 mg/100 g1.0792—
Zink0,8 mg/100 g0.82—
Iodid5 µg/100 g52—
Kupfer110 µg/100 g1102—
Mangan460 µg/100 g4602—
Fluorid0 µg/100 g02—
Chrom1 µg/100 g12—
Molybdän0,8 µg/100 g0.82—
Essigsäure0 g/100 g02—
Zitronensäure0,015 g/100 g0.0152—
Milchsäure0,0054 g/100 g0.00542—
Äpfelsäure0 g/100 g02—
Weinsäure0 g/100 g02—
Zuckeralkohole, gesamt0 g/100 g01—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0 g/100 g02—
Xylit0 g/100 g02—
Monosaccharide, gesamt0,041 g/100 g0.0411—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose0,026 g/100 g0.0262—
Fructose0,015 g/100 g0.0152—
Galactose0 g/100 g02—
Disaccharide, gesamt6,77 g/100 g6.771—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose5,65 g/100 g5.652—
Maltose0,21542 g/100 g0.215422—
Lactose0,9 g/100 g0.92—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt6,81 g/100 g6.811—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)54 g/100 g542—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt4,94 g/100 g4.941—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0,357 g/100 g0.3572—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,182 g/100 g0.1822—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,101 g/100 g0.1012—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,204 g/100 g0.2042—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,231 g/100 g0.2312—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,7811 g/100 g0.78112—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,074 g/100 g0.0742—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)2,28 g/100 g2.282—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,052 g/100 g0.0522—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,66 g/100 g0.662—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,003 g/100 g0.0032—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0,002 g/100 g0.0022—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt1,77 g/100 g1.771—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0,007 g/100 g0.0072—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,162 g/100 g0.1622—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0,06 g/100 g0.062—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)1,54 g/100 g1.542—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,004 g/100 g0.0042—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt0,6 g/100 g0.61—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,05 g/100 g0.051—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,04 g/100 g0.042—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0,003 g/100 g0.0032—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0,005 g/100 g0.0052—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0,0006 g/100 g0.00062—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,55 g/100 g0.551—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,53 g/100 g0.532—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0,002 g/100 g0.0022—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0,005 g/100 g0.0052—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0,009 g/100 g0.0092—
Fettsäuren, sonstige0,01 g/100 g0.012—
Cholesterin22 mg/100 g222—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt3,202 g/100 g3.2021—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,304 g/100 g0.3042—
Arginin0,397 g/100 g0.3972—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,433 g/100 g0.4332—
Cystein0,202 g/100 g0.2022—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin3,17 g/100 g3.172—
Glycin0,336 g/100 g0.3362—
Histidin0,242 g/100 g0.2422—
Isoleucin0,38 g/100 g0.382—
Leucin0,736 g/100 g0.7362—
Lysin0,306 g/100 g0.3062—
Methionin0,175 g/100 g0.1752—
Phenylalanin0,499 g/100 g0.4992—
Prolin1,113 g/100 g1.1132—
Serin0,473 g/100 g0.4732—
Threonin0,311 g/100 g0.3112—
Tryptophan0,107 g/100 g0.1072—
Tyrosin0,303 g/100 g0.3032—
Valin0,446 g/100 g0.4462—
Stickstoff, gesamt1,69 g/100 g1.692—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.