BLS 4.0 · D3A3000

Erdbeer-Sahnecremetorte (Wasserbiskuit)

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
290 kcal
Energie (Kilojoule)
1 206 kJ
Protein (Nx6,25)
3,8 g
Fett
22 g
Kohlenhydrate, verfügbar
18,5 g
Ballaststoffe, gesamt
1,2 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)1 206 kJ/100 g12061—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)290 kcal/100 g2901—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser54 g/100 g542—
Protein (Nx6,25)3,8 g/100 g3.82—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett22 g/100 g222—
Kohlenhydrate, verfügbar18,5 g/100 g18.51—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt1,2 g/100 g1.22—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt0,289 g/100 g0.2892—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche1 g/100 g12—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)230 µg/100 g2301—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)222 µg/100 g2221—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol213,9 µg/100 g213.92—
Beta‑Carotin95 µg/100 g952—
Carotinoide, außer Beta-Carotin1,1 µg/100 g1.12—
Vitamin D0,1 µg/100 g0.11—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0,1 µg/100 g0.12—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0,005 µg/100 g0.0052—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0,59 mg/100 g0.592—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol0,59 mg/100 g0.592—
Beta-Tocopherol0,07 mg/100 g0.072—
Gamma-Tocopherol0,07 mg/100 g0.072—
Delta-Tocopherol0 mg/100 g02—
Alpha-Tocotrienol0,003 mg/100 g0.0032—
Vitamin K8 µg/100 g81—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)4 µg/100 g42—
Vitamin K2 (Menachinone)4 µg/100 g42—
Vitamin B1 (Thiamin)0,032 mg/100 g0.0322—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,1 mg/100 g0.12—
Niacin-Äquivalent1,02 mg/100 g1.021—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,3 mg/100 g0.32—
Pantothensäure0,28 mg/100 g0.282—
Vitamin B622 µg/100 g222—
Biotin3 µg/100 g32—
Folat-Äquivalent19 µg/100 g191—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat19 µg/100 g192—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0,3 µg/100 g0.32—
Vitamin C12,393 mg/100 g12.3932—
Salz (Natriumchlorid)0,148 g/100 g0.1481—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium59 mg/100 g592—
Chlorid91 mg/100 g912—
Kalium120 mg/100 g1202—
Calcium47 mg/100 g472—
Magnesium10 mg/100 g102—
Phosphor63 mg/100 g632—
Schwefel19 mg/100 g192—
Eisen0,3 mg/100 g0.32—
Zink0,3 mg/100 g0.32—
Iodid6 µg/100 g62—
Kupfer30 µg/100 g302—
Mangan130 µg/100 g1302—
Fluorid9 µg/100 g92—
Chrom1 µg/100 g12—
Molybdän8,4 µg/100 g8.42—
Essigsäure0 g/100 g02—
Zitronensäure0,221 g/100 g0.2212—
Milchsäure0,0045 g/100 g0.00452—
Äpfelsäure0,063 g/100 g0.0632—
Weinsäure0 g/100 g02—
Zuckeralkohole, gesamt0,013 g/100 g0.0131—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0,007 g/100 g0.0072—
Xylit0,006 g/100 g0.0062—
Monosaccharide, gesamt1,105 g/100 g1.1051—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose0,538 g/100 g0.5382—
Fructose0,565 g/100 g0.5652—
Galactose0,0022 g/100 g0.00222—
Disaccharide, gesamt6,6 g/100 g6.61—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose5 g/100 g52—
Maltose0,02709 g/100 g0.027092—
Lactose1,617 g/100 g1.6172—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt7,7 g/100 g7.71—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)10,8 g/100 g10.82—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt12,21 g/100 g12.211—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0,82 g/100 g0.822—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,295 g/100 g0.2952—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,233 g/100 g0.2332—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,471 g/100 g0.4712—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,544 g/100 g0.5442—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)2,189 g/100 g2.1892—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,06 g/100 g0.062—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)5,46 g/100 g5.462—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,044 g/100 g0.0442—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)2,08 g/100 g2.082—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,008 g/100 g0.0082—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,002 g/100 g0.0022—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0,002 g/100 g0.0022—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt5,46 g/100 g5.461—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,715 g/100 g0.7152—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0,05 g/100 g0.052—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)4,69 g/100 g4.692—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,004 g/100 g0.0042—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt0,68 g/100 g0.681—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,14 g/100 g0.141—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,13 g/100 g0.132—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0,002 g/100 g0.0022—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0,004 g/100 g0.0042—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0,003 g/100 g0.0032—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,54 g/100 g0.541—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,52 g/100 g0.522—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0,0003 g/100 g0.00032—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0,002 g/100 g0.0022—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0,005 g/100 g0.0052—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0,012 g/100 g0.0122—
Fettsäuren, sonstige0,01 g/100 g0.012—
Cholesterin68 mg/100 g682—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt1,329 g/100 g1.3291—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,162 g/100 g0.1622—
Arginin0,165 g/100 g0.1652—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,27 g/100 g0.272—
Cystein0,06 g/100 g0.062—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin0,94 g/100 g0.942—
Glycin0,2 g/100 g0.22—
Histidin0,084 g/100 g0.0842—
Isoleucin0,162 g/100 g0.1622—
Leucin0,287 g/100 g0.2872—
Lysin0,176 g/100 g0.1762—
Methionin0,076 g/100 g0.0762—
Phenylalanin0,176 g/100 g0.1762—
Prolin0,388 g/100 g0.3882—
Serin0,197 g/100 g0.1972—
Threonin0,132 g/100 g0.1322—
Tryptophan0,043 g/100 g0.0432—
Tyrosin0,124 g/100 g0.1242—
Valin0,193 g/100 g0.1932—
Stickstoff, gesamt0,6 g/100 g0.62—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.