BLS 4.0 · D3A2000

Erdbeer-Charlotte mit Joghurtsahne (Biskuit)

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
215 kcal
Energie (Kilojoule)
903 kJ
Protein (Nx6,25)
5,3 g
Fett
7,5 g
Kohlenhydrate, verfügbar
30,6 g
Ballaststoffe, gesamt
1,1 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)903 kJ/100 g9031—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)215 kcal/100 g2151—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser54,8 g/100 g54.82—
Protein (Nx6,25)5,3 g/100 g5.32—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett7,5 g/100 g7.52—
Kohlenhydrate, verfügbar30,6 g/100 g30.61—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt1,1 g/100 g1.12—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt0,53 g/100 g0.532—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche0,5 g/100 g0.52—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)111 µg/100 g1111—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)109 µg/100 g1091—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol106,5 µg/100 g106.52—
Beta‑Carotin28 µg/100 g282—
Carotinoide, außer Beta-Carotin3,7 µg/100 g3.72—
Vitamin D0,4 µg/100 g0.41—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0,4 µg/100 g0.42—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0,507 mg/100 g0.5072—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol0,507 mg/100 g0.5072—
Beta-Tocopherol0,06 mg/100 g0.062—
Gamma-Tocopherol0,2 mg/100 g0.22—
Delta-Tocopherol0,01 mg/100 g0.012—
Alpha-Tocotrienol0,011 mg/100 g0.0112—
Vitamin K4 µg/100 g41—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)2 µg/100 g22—
Vitamin K2 (Menachinone)2 µg/100 g22—
Vitamin B1 (Thiamin)0,034 mg/100 g0.0342—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,15 mg/100 g0.152—
Niacin-Äquivalent1,49 mg/100 g1.491—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,31 mg/100 g0.312—
Pantothensäure0,43 mg/100 g0.432—
Vitamin B637 µg/100 g372—
Biotin5 µg/100 g52—
Folat-Äquivalent29 µg/100 g291—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat29 µg/100 g292—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0,7 µg/100 g0.72—
Vitamin C14,437 mg/100 g14.4372—
Salz (Natriumchlorid)0,115 g/100 g0.1151—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium46 mg/100 g462—
Chlorid71 mg/100 g712—
Kalium129 mg/100 g1292—
Calcium41 mg/100 g412—
Magnesium11 mg/100 g112—
Phosphor81 mg/100 g812—
Schwefel15 mg/100 g152—
Eisen0,6 mg/100 g0.62—
Zink0,5 mg/100 g0.52—
Iodid11 µg/100 g112—
Kupfer39 µg/100 g392—
Mangan140 µg/100 g1402—
Fluorid9 µg/100 g92—
Chrom0 µg/100 g02—
Molybdän4,5 µg/100 g4.52—
Essigsäure0,001 g/100 g0.0012—
Zitronensäure0,34 g/100 g0.342—
Milchsäure0,082 g/100 g0.0822—
Äpfelsäure0,081 g/100 g0.0812—
Weinsäure0 g/100 g02—
Zuckeralkohole, gesamt0,015 g/100 g0.0151—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0,008 g/100 g0.0082—
Xylit0,007 g/100 g0.0072—
Monosaccharide, gesamt1,5 g/100 g1.51—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose0,7 g/100 g0.72—
Fructose0,7 g/100 g0.72—
Galactose0,08 g/100 g0.082—
Disaccharide, gesamt21,75 g/100 g21.751—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose20,901 g/100 g20.9012—
Maltose0,01842 g/100 g0.018422—
Lactose0,83 g/100 g0.832—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt23,2 g/100 g23.21—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)7,34 g/100 g7.342—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt3,42 g/100 g3.421—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0,178 g/100 g0.1782—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,052 g/100 g0.0522—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,052 g/100 g0.0522—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,108 g/100 g0.1082—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,127 g/100 g0.1272—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,542 g/100 g0.5422—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)1,7 g/100 g1.72—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,004 g/100 g0.0042—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,66 g/100 g0.662—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,00041 g/100 g0.000412—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,00036 g/100 g0.000362—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt2,18 g/100 g2.181—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,242 g/100 g0.2422—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0,04 g/100 g0.042—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)1,89 g/100 g1.892—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,004 g/100 g0.0042—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0,00066 g/100 g0.000662—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt0,56 g/100 g0.561—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,09 g/100 g0.091—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,07 g/100 g0.072—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0,003 g/100 g0.0032—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0,0022 g/100 g0.00222—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0,013 g/100 g0.0132—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,47 g/100 g0.471—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,44 g/100 g0.442—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0,002 g/100 g0.0022—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0,002 g/100 g0.0022—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0,002 g/100 g0.0022—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0,029 g/100 g0.0292—
Fettsäuren, sonstige0,04 g/100 g0.042—
Cholesterin93 mg/100 g932—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt2,127 g/100 g2.1271—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,279 g/100 g0.2792—
Arginin0,276 g/100 g0.2762—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,474 g/100 g0.4742—
Cystein0,106 g/100 g0.1062—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin0,99 g/100 g0.992—
Glycin0,248 g/100 g0.2482—
Histidin0,118 g/100 g0.1182—
Isoleucin0,265 g/100 g0.2652—
Leucin0,424 g/100 g0.4242—
Lysin0,297 g/100 g0.2972—
Methionin0,139 g/100 g0.1392—
Phenylalanin0,274 g/100 g0.2742—
Prolin0,382 g/100 g0.3822—
Serin0,333 g/100 g0.3332—
Threonin0,216 g/100 g0.2162—
Tryptophan0,071 g/100 g0.0712—
Tyrosin0,192 g/100 g0.1922—
Valin0,323 g/100 g0.3232—
Stickstoff, gesamt0,8 g/100 g0.82—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.