BLS 4.0 · D330500

Schokoladen-Nusstorte (Rührmasse)

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
431 kcal
Energie (Kilojoule)
1 799 kJ
Protein (Nx6,25)
7,12 g
Fett
25,16 g
Kohlenhydrate, verfügbar
42,2 g
Ballaststoffe, gesamt
3,7 g
Im Nährstoff-Finder öffnen Mit anderen Lebensmitteln vergleichen

Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)1 799 kJ/100 g17991—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)431 kcal/100 g4311—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser21 g/100 g212—
Protein (Nx6,25)7,12 g/100 g7.122—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett25,16 g/100 g25.162—
Kohlenhydrate, verfügbar42,2 g/100 g42.21—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt3,7 g/100 g3.72—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt0,03 g/100 g0.032—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche1 g/100 g12—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)149 µg/100 g1491—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)144 µg/100 g1441—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol138,5 µg/100 g138.52—
Beta‑Carotin55 µg/100 g552—
Carotinoide, außer Beta-Carotin13,2 µg/100 g13.22—
Vitamin D0,9 µg/100 g0.91—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0,3 µg/100 g0.32—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0,61 µg/100 g0.612—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)2,2 mg/100 g2.22—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol2,2 mg/100 g2.22—
Beta-Tocopherol0,07 mg/100 g0.072—
Gamma-Tocopherol1,45 mg/100 g1.452—
Delta-Tocopherol0,1 mg/100 g0.12—
Alpha-Tocotrienol0,017 mg/100 g0.0172—
Vitamin K8 µg/100 g81—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)4 µg/100 g42—
Vitamin K2 (Menachinone)4 µg/100 g42—
Vitamin B1 (Thiamin)0,092 mg/100 g0.0922—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,126 mg/100 g0.1262—
Niacin-Äquivalent1,94 mg/100 g1.941—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,44 mg/100 g0.442—
Pantothensäure0,3 mg/100 g0.32—
Vitamin B673 µg/100 g732—
Biotin10 µg/100 g102—
Folat-Äquivalent18 µg/100 g181—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat18 µg/100 g182—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0,6 µg/100 g0.62—
Vitamin C0,18 mg/100 g0.182—
Salz (Natriumchlorid)0,192 g/100 g0.1921—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium77 mg/100 g772—
Chlorid57 mg/100 g572—
Kalium242 mg/100 g2422—
Calcium51 mg/100 g512—
Magnesium51 mg/100 g512—
Phosphor155 mg/100 g1552—
Schwefel48 mg/100 g482—
Eisen3,1 mg/100 g3.12—
Zink0,94 mg/100 g0.942—
Iodid11 µg/100 g112—
Kupfer419 µg/100 g4192—
Mangan840 µg/100 g8402—
Fluorid30 µg/100 g302—
Chrom44 µg/100 g442—
Molybdän4,8 µg/100 g4.82—
Essigsäure0 g/100 g02—
Zitronensäure0,024 g/100 g0.0242—
Milchsäure0,0056 g/100 g0.00562—
Äpfelsäure0 g/100 g02—
Weinsäure0 g/100 g02—
Zuckeralkohole, gesamt0 g/100 g01—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0 g/100 g02—
Xylit0 g/100 g02—
Monosaccharide, gesamt0,327 g/100 g0.3271—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose0,324 g/100 g0.3242—
Fructose0,00283 g/100 g0.002832—
Galactose0 g/100 g02—
Disaccharide, gesamt27,4 g/100 g27.41—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose26,7 g/100 g26.72—
Maltose0,03401 g/100 g0.034012—
Lactose0,7 g/100 g0.72—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt27,7 g/100 g27.71—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)14,5 g/100 g14.52—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt12,27 g/100 g12.271—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0,53 g/100 g0.532—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,24 g/100 g0.242—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,15 g/100 g0.152—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,3 g/100 g0.32—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,34 g/100 g0.342—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)1,27 g/100 g1.272—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,08 g/100 g0.082—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)5,55 g/100 g5.552—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,08 g/100 g0.082—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)3,62 g/100 g3.622—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,09 g/100 g0.092—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,02 g/100 g0.022—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0,003 g/100 g0.0032—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt9,23 g/100 g9.231—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,37 g/100 g0.372—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0,12 g/100 g0.122—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)8,72 g/100 g8.722—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,02 g/100 g0.022—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt1,26 g/100 g1.261—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,11 g/100 g0.111—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,08 g/100 g0.082—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0,009 g/100 g0.0092—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt1,15 g/100 g1.151—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)1,11 g/100 g1.112—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0,003 g/100 g0.0032—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0,007 g/100 g0.0072—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0,028 g/100 g0.0282—
Fettsäuren, sonstige0,16 g/100 g0.162—
Cholesterin81 mg/100 g812—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt2,42 g/100 g2.421—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,3 g/100 g0.32—
Arginin0,43 g/100 g0.432—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,55 g/100 g0.552—
Cystein0,13 g/100 g0.132—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin1,53 g/100 g1.532—
Glycin0,25 g/100 g0.252—
Histidin0,15 g/100 g0.152—
Isoleucin0,29 g/100 g0.292—
Leucin0,5 g/100 g0.52—
Lysin0,3 g/100 g0.32—
Methionin0,13 g/100 g0.132—
Phenylalanin0,33 g/100 g0.332—
Prolin0,47 g/100 g0.472—
Serin0,38 g/100 g0.382—
Threonin0,26 g/100 g0.262—
Tryptophan0,09 g/100 g0.092—
Tyrosin0,22 g/100 g0.222—
Valin0,37 g/100 g0.372—
Stickstoff, gesamt1,11 g/100 g1.112—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.