BLS 4.0 · D301300

Französische Schokoladentorte (Rührmasse)

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
452 kcal
Energie (Kilojoule)
1 888 kJ
Protein (Nx6,25)
5,66 g
Fett
23,7 g
Kohlenhydrate, verfügbar
52,4 g
Ballaststoffe, gesamt
3 g
Im Nährstoff-Finder öffnen Mit anderen Lebensmitteln vergleichen

Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)1 888 kJ/100 g18881—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)452 kcal/100 g4521—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser14 g/100 g142—
Protein (Nx6,25)5,66 g/100 g5.662—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett23,7 g/100 g23.72—
Kohlenhydrate, verfügbar52,4 g/100 g52.41—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt3 g/100 g32—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt0,017 g/100 g0.0172—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche2 g/100 g22—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)165 µg/100 g1651—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)160 µg/100 g1601—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol154 µg/100 g1542—
Beta‑Carotin60 µg/100 g602—
Carotinoide, außer Beta-Carotin12,4 µg/100 g12.42—
Vitamin D0,9 µg/100 g0.91—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0,3 µg/100 g0.32—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0,56 µg/100 g0.562—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0,57 mg/100 g0.572—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol0,57 mg/100 g0.572—
Beta-Tocopherol0,03 mg/100 g0.032—
Gamma-Tocopherol1,2 mg/100 g1.22—
Delta-Tocopherol0,1 mg/100 g0.12—
Alpha-Tocotrienol0,02 mg/100 g0.022—
Vitamin K8 µg/100 g81—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)3 µg/100 g32—
Vitamin K2 (Menachinone)5 µg/100 g52—
Vitamin B1 (Thiamin)0,053 mg/100 g0.0532—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,105 mg/100 g0.1052—
Niacin-Äquivalent1,48 mg/100 g1.481—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,3 mg/100 g0.32—
Pantothensäure0,23 mg/100 g0.232—
Vitamin B626 µg/100 g262—
Biotin6 µg/100 g62—
Folat-Äquivalent12 µg/100 g121—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat12 µg/100 g122—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0,5 µg/100 g0.52—
Vitamin C0,061 mg/100 g0.0612—
Salz (Natriumchlorid)0,472 g/100 g0.4721—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium189 mg/100 g1892—
Chlorid70 mg/100 g702—
Kalium168 mg/100 g1682—
Calcium30 mg/100 g302—
Magnesium36 mg/100 g362—
Phosphor209 mg/100 g2092—
Schwefel35 mg/100 g352—
Eisen2,8 mg/100 g2.82—
Zink0,74 mg/100 g0.742—
Iodid13 µg/100 g132—
Kupfer290 µg/100 g2902—
Mangan450 µg/100 g4502—
Fluorid0 µg/100 g02—
Chrom36 µg/100 g362—
Molybdän0,2 µg/100 g0.22—
Essigsäure0 g/100 g02—
Zitronensäure0,007 g/100 g0.0072—
Milchsäure0,0103 g/100 g0.01032—
Äpfelsäure0 g/100 g02—
Weinsäure0 g/100 g02—
Zuckeralkohole, gesamt0 g/100 g01—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0 g/100 g02—
Xylit0 g/100 g02—
Monosaccharide, gesamt0,059 g/100 g0.0591—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose0,056 g/100 g0.0562—
Fructose0,00258 g/100 g0.002582—
Galactose0 g/100 g02—
Disaccharide, gesamt31,4 g/100 g31.41—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose31,1 g/100 g31.12—
Maltose0,03096 g/100 g0.030962—
Lactose0,3 g/100 g0.32—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt31,5 g/100 g31.51—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)20,9 g/100 g20.92—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt14,8 g/100 g14.81—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0,7 g/100 g0.72—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,36 g/100 g0.362—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,28 g/100 g0.282—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,47 g/100 g0.472—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)1 g/100 g12—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)1,8 g/100 g1.82—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,14 g/100 g0.142—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)6,19 g/100 g6.192—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,117 g/100 g0.1172—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)3,6 g/100 g3.62—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,08 g/100 g0.082—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,02 g/100 g0.022—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt5,69 g/100 g5.691—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,339 g/100 g0.3392—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0,16 g/100 g0.162—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)5,18 g/100 g5.182—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt0,83 g/100 g0.831—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,1 g/100 g0.11—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,06 g/100 g0.062—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0,002 g/100 g0.0022—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0,012 g/100 g0.0122—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0,012 g/100 g0.0122—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,73 g/100 g0.731—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,67 g/100 g0.672—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0,003 g/100 g0.0032—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0,005 g/100 g0.0052—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0,003 g/100 g0.0032—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0,012 g/100 g0.0122—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0,037 g/100 g0.0372—
Fettsäuren, sonstige0,08 g/100 g0.082—
Cholesterin91 mg/100 g912—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt1,965 g/100 g1.9651—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,24 g/100 g0.242—
Arginin0,266 g/100 g0.2662—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,42 g/100 g0.422—
Cystein0,108 g/100 g0.1082—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin1,14 g/100 g1.142—
Glycin0,191 g/100 g0.1912—
Histidin0,114 g/100 g0.1142—
Isoleucin0,24 g/100 g0.242—
Leucin0,399 g/100 g0.3992—
Lysin0,245 g/100 g0.2452—
Methionin0,115 g/100 g0.1152—
Phenylalanin0,265 g/100 g0.2652—
Prolin0,392 g/100 g0.3922—
Serin0,318 g/100 g0.3182—
Threonin0,212 g/100 g0.2122—
Tryptophan0,071 g/100 g0.0712—
Tyrosin0,179 g/100 g0.1792—
Valin0,304 g/100 g0.3042—
Stickstoff, gesamt0,87 g/100 g0.872—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.