BLS 4.0 · D283000

Pfirsichtörtchen (Mürbeteig) mit Klarguss und Sahne

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
227 kcal
Energie (Kilojoule)
949 kJ
Protein (Nx6,25)
2,9 g
Fett
12,26 g
Kohlenhydrate, verfügbar
25,47 g
Ballaststoffe, gesamt
1,6 g
Im Nährstoff-Finder öffnen Mit anderen Lebensmitteln vergleichen

Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)949 kJ/100 g9491—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)227 kcal/100 g2271—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser57 g/100 g572—
Protein (Nx6,25)2,9 g/100 g2.92—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett12,26 g/100 g12.262—
Kohlenhydrate, verfügbar25,47 g/100 g25.471—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt1,6 g/100 g1.62—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt0,22 g/100 g0.222—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche0,51 g/100 g0.512—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)127 µg/100 g1271—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)118 µg/100 g1181—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol110,1 µg/100 g110.12—
Beta‑Carotin79 µg/100 g792—
Carotinoide, außer Beta-Carotin42 µg/100 g422—
Vitamin D0,1 µg/100 g0.11—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0,1 µg/100 g0.12—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0,007 µg/100 g0.0072—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0,467 mg/100 g0.4672—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol0,467 mg/100 g0.4672—
Beta-Tocopherol0,03 mg/100 g0.032—
Gamma-Tocopherol0,05 mg/100 g0.052—
Delta-Tocopherol0 mg/100 g02—
Alpha-Tocotrienol0,009 mg/100 g0.0092—
Vitamin K6 µg/100 g61—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)3 µg/100 g32—
Vitamin K2 (Menachinone)3 µg/100 g32—
Vitamin B1 (Thiamin)0,031 mg/100 g0.0312—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,053 mg/100 g0.0532—
Niacin-Äquivalent1,06 mg/100 g1.061—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,54 mg/100 g0.542—
Pantothensäure0,14 mg/100 g0.142—
Vitamin B621 µg/100 g212—
Biotin2 µg/100 g22—
Folat-Äquivalent6 µg/100 g61—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat6 µg/100 g62—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0,2 µg/100 g0.22—
Vitamin C3,679 mg/100 g3.6792—
Salz (Natriumchlorid)0,045 g/100 g0.0451—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium18 mg/100 g182—
Chlorid37 mg/100 g372—
Kalium112 mg/100 g1122—
Calcium15 mg/100 g152—
Magnesium7 mg/100 g72—
Phosphor35 mg/100 g352—
Schwefel23 mg/100 g232—
Eisen0,3 mg/100 g0.32—
Zink0,21 mg/100 g0.212—
Iodid6 µg/100 g62—
Kupfer50 µg/100 g502—
Mangan100 µg/100 g1002—
Fluorid5 µg/100 g52—
Chrom1 µg/100 g12—
Molybdän1 µg/100 g12—
Essigsäure0 g/100 g02—
Zitronensäure0,1 g/100 g0.12—
Milchsäure0,0068 g/100 g0.00682—
Äpfelsäure0,12 g/100 g0.122—
Weinsäure0 g/100 g02—
Zuckeralkohole, gesamt0,37 g/100 g0.371—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0,06 g/100 g0.062—
Sorbit0,31 g/100 g0.312—
Xylit0 g/100 g02—
Monosaccharide, gesamt1,85 g/100 g1.851—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose1 g/100 g12—
Fructose0,85 g/100 g0.852—
Galactose0 g/100 g02—
Disaccharide, gesamt9,659 g/100 g9.6591—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose9,327 g/100 g9.3272—
Maltose0,0321 g/100 g0.03212—
Lactose0,3 g/100 g0.32—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt11,51 g/100 g11.511—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)13,59 g/100 g13.592—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt7,38 g/100 g7.381—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0,533 g/100 g0.5332—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,251 g/100 g0.2512—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,149 g/100 g0.1492—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,3 g/100 g0.32—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,338 g/100 g0.3382—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)1,208 g/100 g1.2082—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,091 g/100 g0.0912—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)3,36 g/100 g3.362—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,067 g/100 g0.0672—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)1,06 g/100 g1.062—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,012 g/100 g0.0122—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,004 g/100 g0.0042—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0,003 g/100 g0.0032—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt2,79 g/100 g2.791—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,286 g/100 g0.2862—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0,08 g/100 g0.082—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)2,42 g/100 g2.422—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,005 g/100 g0.0052—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt0,4 g/100 g0.41—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,05 g/100 g0.051—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,04 g/100 g0.042—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0,004 g/100 g0.0042—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0,007 g/100 g0.0072—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0,003 g/100 g0.0032—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,35 g/100 g0.351—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,32 g/100 g0.322—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0,0004 g/100 g0.00042—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0,003 g/100 g0.0032—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0,002 g/100 g0.0022—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0,008 g/100 g0.0082—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0,017 g/100 g0.0172—
Fettsäuren, sonstige0,01 g/100 g0.012—
Cholesterin44 mg/100 g442—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt0,935 g/100 g0.9351—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,105 g/100 g0.1052—
Arginin0,117 g/100 g0.1172—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,27 g/100 g0.272—
Cystein0,061 g/100 g0.0612—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin0,79 g/100 g0.792—
Glycin0,096 g/100 g0.0962—
Histidin0,06 g/100 g0.062—
Isoleucin0,112 g/100 g0.1122—
Leucin0,208 g/100 g0.2082—
Lysin0,1 g/100 g0.12—
Methionin0,056 g/100 g0.0562—
Phenylalanin0,134 g/100 g0.1342—
Prolin0,277 g/100 g0.2772—
Serin0,157 g/100 g0.1572—
Threonin0,095 g/100 g0.0952—
Tryptophan0,031 g/100 g0.0312—
Tyrosin0,085 g/100 g0.0852—
Valin0,139 g/100 g0.1392—
Stickstoff, gesamt0,48 g/100 g0.482—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.