BLS 4.0 · D238500

Aprikosen-Nuss-Torte (Rührmasse)

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
284 kcal
Energie (Kilojoule)
1 183 kJ
Protein (Nx6,25)
4,83 g
Fett
16,87 g
Kohlenhydrate, verfügbar
27,3 g
Ballaststoffe, gesamt
1,7 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)1 183 kJ/100 g11831—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)284 kcal/100 g2841—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser48 g/100 g482—
Protein (Nx6,25)4,83 g/100 g4.832—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett16,87 g/100 g16.872—
Kohlenhydrate, verfügbar27,3 g/100 g27.31—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt1,7 g/100 g1.72—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt0 g/100 g02—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche1 g/100 g12—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)175 µg/100 g1751—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)145 µg/100 g1451—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol114,1 µg/100 g114.12—
Beta‑Carotin331 µg/100 g3312—
Carotinoide, außer Beta-Carotin73 µg/100 g732—
Vitamin D0,3 µg/100 g0.31—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0,3 µg/100 g0.32—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0,007 µg/100 g0.0072—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)2,6 mg/100 g2.62—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol2,6 mg/100 g2.62—
Beta-Tocopherol0,06 mg/100 g0.062—
Gamma-Tocopherol0,29 mg/100 g0.292—
Delta-Tocopherol0 mg/100 g02—
Alpha-Tocotrienol0,006 mg/100 g0.0062—
Vitamin K7 µg/100 g71—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)4 µg/100 g42—
Vitamin K2 (Menachinone)3 µg/100 g32—
Vitamin B1 (Thiamin)0,062 mg/100 g0.0622—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,099 mg/100 g0.0992—
Niacin-Äquivalent1,42 mg/100 g1.421—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,42 mg/100 g0.422—
Pantothensäure0,3 mg/100 g0.32—
Vitamin B694 µg/100 g942—
Biotin8 µg/100 g82—
Folat-Äquivalent15 µg/100 g151—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat15 µg/100 g152—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0,4 µg/100 g0.42—
Vitamin C1,444 mg/100 g1.4442—
Salz (Natriumchlorid)0,255 g/100 g0.2551—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium102 mg/100 g1022—
Chlorid52 mg/100 g522—
Kalium173 mg/100 g1732—
Calcium30 mg/100 g302—
Magnesium23 mg/100 g232—
Phosphor123 mg/100 g1232—
Schwefel27 mg/100 g272—
Eisen1 mg/100 g12—
Zink0,48 mg/100 g0.482—
Iodid10 µg/100 g102—
Kupfer190 µg/100 g1902—
Mangan760 µg/100 g7602—
Fluorid0 µg/100 g02—
Chrom7 µg/100 g72—
Molybdän3,5 µg/100 g3.52—
Essigsäure0 g/100 g02—
Zitronensäure0 g/100 g02—
Milchsäure0,0069 g/100 g0.00692—
Äpfelsäure0 g/100 g02—
Weinsäure0 g/100 g02—
Zuckeralkohole, gesamt0,156 g/100 g0.1561—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0,156 g/100 g0.1562—
Xylit0 g/100 g02—
Monosaccharide, gesamt5,25 g/100 g5.251—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose2,674 g/100 g2.6742—
Fructose2,576 g/100 g2.5762—
Galactose0 g/100 g02—
Disaccharide, gesamt11,206 g/100 g11.2061—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose11,123 g/100 g11.1232—
Maltose0,01658 g/100 g0.016582—
Lactose0,066 g/100 g0.0662—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt16,456 g/100 g16.4561—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)10,7 g/100 g10.72—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt6,97 g/100 g6.971—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0,46 g/100 g0.462—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,231 g/100 g0.2312—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,128 g/100 g0.1282—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,257 g/100 g0.2572—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,288 g/100 g0.2882—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,991 g/100 g0.9912—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,094 g/100 g0.0942—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)3,38 g/100 g3.382—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,072 g/100 g0.0722—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)1,04 g/100 g1.042—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,019 g/100 g0.0192—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,005 g/100 g0.0052—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0,003 g/100 g0.0032—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt7,28 g/100 g7.281—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,262 g/100 g0.2622—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0,09 g/100 g0.092—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)6,91 g/100 g6.912—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,016 g/100 g0.0162—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt1,06 g/100 g1.061—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,06 g/100 g0.061—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,04 g/100 g0.042—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0,002 g/100 g0.0022—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0,004 g/100 g0.0042—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0,008 g/100 g0.0082—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt1 g/100 g11—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,95 g/100 g0.952—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0,0014 g/100 g0.00142—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0,004 g/100 g0.0042—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0,002 g/100 g0.0022—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0,009 g/100 g0.0092—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0,031 g/100 g0.0312—
Fettsäuren, sonstige0,14 g/100 g0.142—
Cholesterin78 mg/100 g782—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt1,706 g/100 g1.7061—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,229 g/100 g0.2292—
Arginin0,361 g/100 g0.3612—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,545 g/100 g0.5452—
Cystein0,102 g/100 g0.1022—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin0,96 g/100 g0.962—
Glycin0,175 g/100 g0.1752—
Histidin0,105 g/100 g0.1052—
Isoleucin0,208 g/100 g0.2082—
Leucin0,354 g/100 g0.3542—
Lysin0,206 g/100 g0.2062—
Methionin0,104 g/100 g0.1042—
Phenylalanin0,23 g/100 g0.232—
Prolin0,267 g/100 g0.2672—
Serin0,272 g/100 g0.2722—
Threonin0,175 g/100 g0.1752—
Tryptophan0,06 g/100 g0.062—
Tyrosin0,15 g/100 g0.152—
Valin0,264 g/100 g0.2642—
Stickstoff, gesamt0,74 g/100 g0.742—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.