BLS 4.0 · D0A1000

Buchweizen-Wasserbiskuitboden

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
305 kcal
Energie (Kilojoule)
1 289 kJ
Protein (Nx6,25)
10,63 g
Fett
4,93 g
Kohlenhydrate, verfügbar
53,4 g
Ballaststoffe, gesamt
2,3 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)1 289 kJ/100 g12891—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)305 kcal/100 g3051—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser28 g/100 g282—
Protein (Nx6,25)10,63 g/100 g10.632—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett4,93 g/100 g4.932—
Kohlenhydrate, verfügbar53,4 g/100 g53.41—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt2,3 g/100 g2.32—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt0 g/100 g02—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche1 g/100 g12—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)105,3 µg/100 g105.31—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)104,5 µg/100 g104.51—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol103,8 µg/100 g103.82—
Beta‑Carotin5,3 µg/100 g5.32—
Carotinoide, außer Beta-Carotin7,3 µg/100 g7.32—
Vitamin D0,8 µg/100 g0.81—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0,8 µg/100 g0.82—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0,655 mg/100 g0.6552—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol0,655 mg/100 g0.6552—
Beta-Tocopherol0,04 mg/100 g0.042—
Gamma-Tocopherol1,82 mg/100 g1.822—
Delta-Tocopherol0,1 mg/100 g0.12—
Alpha-Tocotrienol0,018 mg/100 g0.0182—
Vitamin K4 µg/100 g41—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)0,5 µg/100 g0.52—
Vitamin K2 (Menachinone)3 µg/100 g32—
Vitamin B1 (Thiamin)0,171 mg/100 g0.1712—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,223 mg/100 g0.2232—
Niacin-Äquivalent3,36 mg/100 g3.361—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,86 mg/100 g0.862—
Pantothensäure0,69 mg/100 g0.692—
Vitamin B6166 µg/100 g1662—
Biotin8,9 µg/100 g8.92—
Folat-Äquivalent30 µg/100 g301—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat30 µg/100 g302—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)1,1 µg/100 g1.12—
Vitamin C0 mg/100 g02—
Salz (Natriumchlorid)0,318 g/100 g0.3181—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium127 mg/100 g1272—
Chlorid91 mg/100 g912—
Kalium191 mg/100 g1912—
Calcium29 mg/100 g292—
Magnesium56 mg/100 g562—
Phosphor248 mg/100 g2482—
Schwefel60 mg/100 g602—
Eisen1,6 mg/100 g1.62—
Zink1,35 mg/100 g1.352—
Iodid19,6 µg/100 g19.62—
Kupfer168 µg/100 g1682—
Mangan420 µg/100 g4202—
Fluorid14 µg/100 g142—
Chrom1,8 µg/100 g1.82—
Molybdän14,6 µg/100 g14.62—
Essigsäure0 g/100 g02—
Zitronensäure0 g/100 g02—
Milchsäure0 g/100 g02—
Äpfelsäure0 g/100 g02—
Weinsäure0 g/100 g02—
Zuckeralkohole, gesamt0 g/100 g01—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0 g/100 g02—
Xylit0 g/100 g02—
Monosaccharide, gesamt0,168 g/100 g0.1681—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose0,162 g/100 g0.1622—
Fructose0,00632 g/100 g0.006322—
Galactose0 g/100 g02—
Disaccharide, gesamt25,94 g/100 g25.941—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose25,911 g/100 g25.9112—
Maltose0,02911 g/100 g0.029112—
Lactose0 g/100 g02—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt26,108 g/100 g26.1081—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)27,3 g/100 g27.32—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt1,23 g/100 g1.231—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,012 g/100 g0.0122—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,003 g/100 g0.0032—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)0,91 g/100 g0.912—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,007 g/100 g0.0072—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,28 g/100 g0.282—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,0096 g/100 g0.00962—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,0099 g/100 g0.00992—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt1,79 g/100 g1.791—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0,002 g/100 g0.0022—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,095 g/100 g0.0952—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0,08 g/100 g0.082—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)1,6 g/100 g1.62—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,009 g/100 g0.0092—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt0,95 g/100 g0.951—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,08 g/100 g0.081—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,04 g/100 g0.042—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0,005 g/100 g0.0052—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0,0044 g/100 g0.00442—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0,026 g/100 g0.0262—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,87 g/100 g0.871—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,81 g/100 g0.812—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0,004 g/100 g0.0042—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0,003 g/100 g0.0032—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0,004 g/100 g0.0042—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0,057 g/100 g0.0572—
Fettsäuren, sonstige0,09 g/100 g0.092—
Cholesterin156 mg/100 g1562—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt4,2 g/100 g4.21—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,53 g/100 g0.532—
Arginin0,69 g/100 g0.692—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,94 g/100 g0.942—
Cystein0,26 g/100 g0.262—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin1,88 g/100 g1.882—
Glycin0,47 g/100 g0.472—
Histidin0,24 g/100 g0.242—
Isoleucin0,51 g/100 g0.512—
Leucin0,81 g/100 g0.812—
Lysin0,58 g/100 g0.582—
Methionin0,28 g/100 g0.282—
Phenylalanin0,56 g/100 g0.562—
Prolin0,55 g/100 g0.552—
Serin0,66 g/100 g0.662—
Threonin0,44 g/100 g0.442—
Tryptophan0,15 g/100 g0.152—
Tyrosin0,38 g/100 g0.382—
Valin0,63 g/100 g0.632—
Stickstoff, gesamt1,61 g/100 g1.612—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.