BLS 4.0 · D077002

Biskuitboden

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
289 kcal
Energie (Kilojoule)
1 222 kJ
Protein (Nx6,25)
10,92 g
Fett
5,74 g
Kohlenhydrate, verfügbar
47,76 g
Ballaststoffe, gesamt
1,47 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)1 222 kJ/100 g12221—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)289 kcal/100 g2891—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser33,92 g/100 g33.922—
Protein (Nx6,25)10,92 g/100 g10.922—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett5,74 g/100 g5.742—
Kohlenhydrate, verfügbar47,76 g/100 g47.761—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt1,47 g/100 g1.472—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt0 g/100 g02—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche0,65 g/100 g0.652—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)143,5 µg/100 g143.51—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)142,5 µg/100 g142.51—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol141,5 µg/100 g141.52—
Beta‑Carotin7,2 µg/100 g7.22—
Carotinoide, außer Beta-Carotin9,9 µg/100 g9.92—
Vitamin D1,1 µg/100 g1.11—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)1,1 µg/100 g1.12—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0,817 mg/100 g0.8172—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol0,817 mg/100 g0.8172—
Beta-Tocopherol0,06 mg/100 g0.062—
Gamma-Tocopherol0,47 mg/100 g0.472—
Delta-Tocopherol0 mg/100 g02—
Alpha-Tocotrienol0,024 mg/100 g0.0242—
Vitamin K4 µg/100 g41—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)0,5 µg/100 g0.52—
Vitamin K2 (Menachinone)4 µg/100 g42—
Vitamin B1 (Thiamin)0,065 mg/100 g0.0652—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,272 mg/100 g0.2722—
Niacin-Äquivalent2,82 mg/100 g2.821—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,27 mg/100 g0.272—
Pantothensäure0,66 mg/100 g0.662—
Vitamin B655 µg/100 g552—
Biotin12,1 µg/100 g12.12—
Folat-Äquivalent32 µg/100 g321—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat32 µg/100 g322—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)1,5 µg/100 g1.52—
Vitamin C0 mg/100 g02—
Salz (Natriumchlorid)0,238 g/100 g0.2381—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium95 mg/100 g952—
Chlorid127 mg/100 g1272—
Kalium125 mg/100 g1252—
Calcium35 mg/100 g352—
Magnesium12 mg/100 g122—
Phosphor147 mg/100 g1472—
Schwefel33 mg/100 g332—
Eisen1,3 mg/100 g1.32—
Zink0,91 mg/100 g0.912—
Iodid27,1 µg/100 g27.12—
Kupfer64 µg/100 g642—
Mangan130 µg/100 g1302—
Fluorid2,9 µg/100 g2.92—
Chrom0,3 µg/100 g0.32—
Molybdän— µg/100 g-——
Essigsäure0 g/100 g02—
Zitronensäure0 g/100 g02—
Milchsäure0 g/100 g02—
Äpfelsäure0 g/100 g02—
Weinsäure0 g/100 g02—
Zuckeralkohole, gesamt0 g/100 g01—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0 g/100 g02—
Xylit0 g/100 g02—
Monosaccharide, gesamt0,218 g/100 g0.2181—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose0,214 g/100 g0.2142—
Fructose0,00413 g/100 g0.004132—
Galactose0 g/100 g02—
Disaccharide, gesamt27,76 g/100 g27.761—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose27,71 g/100 g27.712—
Maltose0,04962 g/100 g0.049622—
Lactose0 g/100 g02—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt27,978 g/100 g27.9781—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)19,78 g/100 g19.782—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt1,52 g/100 g1.521—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,015 g/100 g0.0152—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,004 g/100 g0.0042—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)1,13 g/100 g1.132—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,36 g/100 g0.362—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt2,11 g/100 g2.111—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0,003 g/100 g0.0032—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,129 g/100 g0.1292—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0,1 g/100 g0.12—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)1,87 g/100 g1.872—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,012 g/100 g0.0122—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt0,99 g/100 g0.991—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,09 g/100 g0.091—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,04 g/100 g0.042—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0,007 g/100 g0.0072—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0,006 g/100 g0.0062—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0,036 g/100 g0.0362—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,9 g/100 g0.91—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,81 g/100 g0.812—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0,0055 g/100 g0.00552—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0,004 g/100 g0.0042—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0,0055 g/100 g0.00552—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0,077 g/100 g0.0772—
Fettsäuren, sonstige0,12 g/100 g0.122—
Cholesterin213 mg/100 g2132—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt4,511 g/100 g4.5111—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,568 g/100 g0.5682—
Arginin0,582 g/100 g0.5822—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,929 g/100 g0.9292—
Cystein0,262 g/100 g0.2622—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin2,06 g/100 g2.062—
Glycin0,391 g/100 g0.3912—
Histidin0,246 g/100 g0.2462—
Isoleucin0,574 g/100 g0.5742—
Leucin0,886 g/100 g0.8862—
Lysin0,577 g/100 g0.5772—
Methionin0,315 g/100 g0.3152—
Phenylalanin0,603 g/100 g0.6032—
Prolin0,688 g/100 g0.6882—
Serin0,734 g/100 g0.7342—
Threonin0,457 g/100 g0.4572—
Tryptophan0,153 g/100 g0.1532—
Tyrosin0,403 g/100 g0.4032—
Valin0,7 g/100 g0.72—
Stickstoff, gesamt1,62 g/100 g1.622—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.