BLS 4.0 · C492000

Mehrkornschrot

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
329 kcal
Energie (Kilojoule)
1 388 kJ
Protein (Nx6,25)
10,97 g
Fett
3,09 g
Kohlenhydrate, verfügbar
58 g
Ballaststoffe, gesamt
12,6 g
Im Nährstoff-Finder öffnen Mit anderen Lebensmitteln vergleichen

Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)1 388 kJ/100 g13881—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)329 kcal/100 g3291—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser12,2 g/100 g12.22—
Protein (Nx6,25)10,97 g/100 g10.972—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett3,09 g/100 g3.092—
Kohlenhydrate, verfügbar58 g/100 g581—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt12,6 g/100 g12.62—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt0 g/100 g02—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche1,84 g/100 g1.842—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)1 µg/100 g11—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)0 µg/100 g01—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol0 µg/100 g02—
Beta‑Carotin5 µg/100 g52—
Carotinoide, außer Beta-Carotin— µg/100 g-——
Vitamin D0 µg/100 g01—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0,867 mg/100 g0.8672—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol0,867 mg/100 g0.8672—
Beta-Tocopherol0,17 mg/100 g0.172—
Gamma-Tocopherol0,05 mg/100 g0.052—
Delta-Tocopherol0 mg/100 g02—
Alpha-Tocotrienol0,73 mg/100 g0.732—
Vitamin K1,6 µg/100 g1.61—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)1,6 µg/100 g1.62—
Vitamin K2 (Menachinone)0 µg/100 g02—
Vitamin B1 (Thiamin)0,396 mg/100 g0.3962—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,099 mg/100 g0.0992—
Niacin-Äquivalent5,68 mg/100 g5.681—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin3,28 mg/100 g3.282—
Pantothensäure0,76 mg/100 g0.762—
Vitamin B6506 µg/100 g5062—
Biotin8 µg/100 g82—
Folat-Äquivalent56 µg/100 g561—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat56 µg/100 g562—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0 µg/100 g02—
Vitamin C0 mg/100 g02—
Salz (Natriumchlorid)0,022 g/100 g0.0221—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium9 mg/100 g92—
Chlorid61 mg/100 g612—
Kalium453 mg/100 g4532—
Calcium39,6 mg/100 g39.62—
Magnesium109 mg/100 g1092—
Phosphor325 mg/100 g3252—
Schwefel64 mg/100 g642—
Eisen4,4 mg/100 g4.42—
Zink2,84 mg/100 g2.842—
Iodid7 µg/100 g72—
Kupfer424 µg/100 g4242—
Mangan3 310 µg/100 g33102—
Fluorid77 µg/100 g772—
Chrom4 µg/100 g42—
Molybdän54 µg/100 g542—
Essigsäure0 g/100 g02—
Zitronensäure0 g/100 g02—
Milchsäure0 g/100 g02—
Äpfelsäure0 g/100 g02—
Weinsäure0 g/100 g02—
Zuckeralkohole, gesamt0 g/100 g01—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0 g/100 g02—
Xylit0 g/100 g02—
Monosaccharide, gesamt0,094 g/100 g0.0941—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose0,046 g/100 g0.0462—
Fructose0,048 g/100 g0.0482—
Galactose0 g/100 g02—
Disaccharide, gesamt1,223 g/100 g1.2231—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose0,858 g/100 g0.8582—
Maltose0,365 g/100 g0.3652—
Lactose0 g/100 g02—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt1,317 g/100 g1.3171—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)56,7 g/100 g56.72—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt0,61 g/100 g0.611—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)— g/100 g-——
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,02 g/100 g0.022—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)0,54 g/100 g0.542—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,05 g/100 g0.052—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt0,84 g/100 g0.841—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,03 g/100 g0.032—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0,003 g/100 g0.0032—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)0,8 g/100 g0.82—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,002 g/100 g0.0022—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt1,41 g/100 g1.411—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,08 g/100 g0.081—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,08 g/100 g0.082—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt1,33 g/100 g1.331—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)1,33 g/100 g1.332—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)— g/100 g-——
Fettsäuren, sonstige0,005 g/100 g0.0052—
Cholesterin0 mg/100 g02—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt3,497 g/100 g3.4971—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,356 g/100 g0.3562—
Arginin0,578 g/100 g0.5782—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,555 g/100 g0.5552—
Cystein0,273 g/100 g0.2732—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin2,08 g/100 g2.082—
Glycin0,383 g/100 g0.3832—
Histidin0,23 g/100 g0.232—
Isoleucin0,411 g/100 g0.4112—
Leucin0,752 g/100 g0.7522—
Lysin0,375 g/100 g0.3752—
Methionin0,178 g/100 g0.1782—
Phenylalanin0,529 g/100 g0.5292—
Prolin0,688 g/100 g0.6882—
Serin0,406 g/100 g0.4062—
Threonin0,357 g/100 g0.3572—
Tryptophan0,144 g/100 g0.1442—
Tyrosin0,32 g/100 g0.322—
Valin0,521 g/100 g0.5212—
Stickstoff, gesamt1,71 g/100 g1.712—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.