BLS 4.0 · B6A5000

Dinkelvollkornknäckebrot mit Müslizutaten, gesüßt

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
416 kcal
Energie (Kilojoule)
1 743 kJ
Protein (Nx6,25)
14,2 g
Fett
14,5 g
Kohlenhydrate, verfügbar
52 g
Ballaststoffe, gesamt
9,7 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)1 743 kJ/100 g17431—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)416 kcal/100 g4161—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser6 g/100 g62—
Protein (Nx6,25)14,2 g/100 g14.22—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett14,5 g/100 g14.52—
Kohlenhydrate, verfügbar52 g/100 g521—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt9,7 g/100 g9.72—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt0,23 g/100 g0.232—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche2,5 g/100 g2.52—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)2 µg/100 g21—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)1 µg/100 g11—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol0 µg/100 g02—
Beta‑Carotin10 µg/100 g102—
Carotinoide, außer Beta-Carotin2 µg/100 g22—
Vitamin D0 µg/100 g01—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)4,4 mg/100 g4.42—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol4,4 mg/100 g4.42—
Beta-Tocopherol0,37 mg/100 g0.372—
Gamma-Tocopherol2 mg/100 g22—
Delta-Tocopherol0,1 mg/100 g0.12—
Alpha-Tocotrienol0,361 mg/100 g0.3612—
Vitamin K4 µg/100 g41—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)4 µg/100 g42—
Vitamin K2 (Menachinone)0 µg/100 g02—
Vitamin B1 (Thiamin)0,49 mg/100 g0.492—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,14 mg/100 g0.142—
Niacin-Äquivalent6,7 mg/100 g6.71—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin3,6 mg/100 g3.62—
Pantothensäure0,56 mg/100 g0.562—
Vitamin B6290 µg/100 g2902—
Biotin14 µg/100 g142—
Folat-Äquivalent46 µg/100 g461—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat46 µg/100 g462—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0 µg/100 g02—
Vitamin C0,119 mg/100 g0.1192—
Salz (Natriumchlorid)0,472 g/100 g0.4721—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium189 mg/100 g1892—
Chlorid305 mg/100 g3052—
Kalium364 mg/100 g3642—
Calcium87 mg/100 g872—
Magnesium138 mg/100 g1382—
Phosphor336 mg/100 g3362—
Schwefel127 mg/100 g1272—
Eisen3,9 mg/100 g3.92—
Zink3,3 mg/100 g3.32—
Iodid1 µg/100 g12—
Kupfer610 µg/100 g6102—
Mangan2 620 µg/100 g26202—
Fluorid0 µg/100 g02—
Chrom1 µg/100 g12—
Molybdän9 µg/100 g92—
Essigsäure0 g/100 g02—
Zitronensäure0,006 g/100 g0.0062—
Milchsäure0 g/100 g02—
Äpfelsäure0,085 g/100 g0.0852—
Weinsäure0,138 g/100 g0.1382—
Zuckeralkohole, gesamt0,052 g/100 g0.0521—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0,052 g/100 g0.0522—
Xylit0 g/100 g02—
Monosaccharide, gesamt6,2 g/100 g6.21—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose2,9 g/100 g2.92—
Fructose3,3 g/100 g3.32—
Galactose0,021 g/100 g0.0212—
Disaccharide, gesamt5,2 g/100 g5.21—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose4,752 g/100 g4.7522—
Maltose0,4 g/100 g0.42—
Lactose0 g/100 g02—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt11,4 g/100 g11.41—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar0,1 g/100 g0.12—
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)40 g/100 g402—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt1,6 g/100 g1.61—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)1,2 g/100 g1.22—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,4 g/100 g0.42—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt5,7 g/100 g5.71—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,021 g/100 g0.0212—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0,2 g/100 g0.22—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)5,5 g/100 g5.52—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt6 g/100 g61—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt1,5 g/100 g1.51—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)1,5 g/100 g1.52—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt4,5 g/100 g4.51—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)4,5 g/100 g4.52—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, sonstige0,1 g/100 g0.12—
Cholesterin0,0026 mg/100 g0.00262—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt4,4 g/100 g4.41—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,548 g/100 g0.5482—
Arginin0,9 g/100 g0.92—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,902 g/100 g0.9022—
Cystein0,3 g/100 g0.32—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin3,6 g/100 g3.62—
Glycin0,646 g/100 g0.6462—
Histidin0,3 g/100 g0.32—
Isoleucin0,5 g/100 g0.52—
Leucin0,9 g/100 g0.92—
Lysin0,5 g/100 g0.52—
Methionin0,256 g/100 g0.2562—
Phenylalanin0,7 g/100 g0.72—
Prolin1,113 g/100 g1.1132—
Serin0,628 g/100 g0.6282—
Threonin0,5 g/100 g0.52—
Tryptophan0,187 g/100 g0.1872—
Tyrosin0,4 g/100 g0.42—
Valin0,6 g/100 g0.62—
Stickstoff, gesamt2,3 g/100 g2.32—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Reskalierung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.