BLS 4.0 · B314000

Weizentoastbrot/Buttertoastbrot

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
261 kcal
Energie (Kilojoule)
1 104 kJ
Protein (Nx6,25)
8,29 g
Fett
3,59 g
Kohlenhydrate, verfügbar
46,8 g
Ballaststoffe, gesamt
3,947 g
Im Nährstoff-Finder öffnen Mit anderen Lebensmitteln vergleichen

Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)1 104 kJ/100 g11041—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)261 kcal/100 g2611—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser35,25 g/100 g35.252—
Protein (Nx6,25)8,29 g/100 g8.292—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett3,59 g/100 g3.592—
Kohlenhydrate, verfügbar46,8 g/100 g46.81—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt3,947 g/100 g3.9472—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)— g/100 g<LOD2—
Organische Säuren, gesamt0,22 g/100 g0.221—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche2,02 g/100 g2.022—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)3 µg/100 g31—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)1 µg/100 g11—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol0 µg/100 g02—
Beta‑Carotin15 µg/100 g152—
Carotinoide, außer Beta-Carotin— µg/100 g-——
Vitamin D0 µg/100 g01—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0,249 mg/100 g0.2492—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol0,249 mg/100 g0.2492—
Beta-Tocopherol0 mg/100 g02—
Gamma-Tocopherol0 mg/100 g02—
Delta-Tocopherol0 mg/100 g02—
Alpha-Tocotrienol— mg/100 g-——
Vitamin K0 µg/100 g01—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)— µg/100 g<LOD2—
Vitamin K2 (Menachinone)0 µg/100 g03—
Vitamin B1 (Thiamin)0,16 mg/100 g0.162—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,07 mg/100 g0.072—
Niacin-Äquivalent2,877 mg/100 g2.8771—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin1,41 mg/100 g1.412—
Pantothensäure0,207 mg/100 g0.2073—
Vitamin B6100 µg/100 g1002—
Biotin1,89 µg/100 g1.893—
Folat-Äquivalent19,3 µg/100 g19.31—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat19,3 µg/100 g19.32—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g04—
Vitamin B12 (Cobalamine)— µg/100 g<LOD2—
Vitamin C— mg/100 g<LOD2—
Salz (Natriumchlorid)1,495 g/100 g1.4951—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium598 mg/100 g5982—
Chlorid881 mg/100 g8812—
Kalium133 mg/100 g1332—
Calcium15,8 mg/100 g15.82—
Magnesium18,6 mg/100 g18.62—
Phosphor88,5 mg/100 g88.52—
Schwefel81 mg/100 g813—
Eisen0,85 mg/100 g0.852—
Zink0,66 mg/100 g0.662—
Iodid3 µg/100 g32—
Kupfer110 µg/100 g1102—
Mangan580 µg/100 g5802—
Fluorid106 µg/100 g1063—
Chrom2 µg/100 g23—
Molybdän16,5 µg/100 g16.53—
Essigsäure0,038 g/100 g0.0383—
Zitronensäure0,028 g/100 g0.0283—
Milchsäure0,09 g/100 g0.093—
Äpfelsäure0,064 g/100 g0.0643—
Weinsäure0 g/100 g03—
Zuckeralkohole, gesamt0 g/100 g01—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit— g/100 g<LOD2—
Sorbit— g/100 g<LOD2—
Xylit— g/100 g<LOD2—
Monosaccharide, gesamt0,8 g/100 g0.81—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose— g/100 g<LOD2—
Fructose0,8 g/100 g0.82—
Galactose0 g/100 g03—
Disaccharide, gesamt2,9 g/100 g2.91—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose— g/100 g<LOD2—
Maltose2,9 g/100 g2.92—
Lactose— g/100 g<LOD2—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt3,7 g/100 g3.71—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)43,1 g/100 g43.12—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular3,947 g/100 g3.9472—FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich2,69 g/100 g2.692—
Ballaststoffe, wasserlöslich1,258 g/100 g1.2582—
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt2,186 g/100 g2.1861—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0,1292 g/100 g0.12922—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,079 g/100 g0.0792—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,0456 g/100 g0.04562—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,0973 g/100 g0.09732—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,121 g/100 g0.1212—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,3515 g/100 g0.35152—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,0345 g/100 g0.03452—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)1,012 g/100 g1.0122—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,0154 g/100 g0.01542—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,2904 g/100 g0.29042—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,005 g/100 g0.0052—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,0032 g/100 g0.00322—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0,0018 g/100 g0.00182—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt0,7825 g/100 g0.78251—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0,0348 g/100 g0.03482—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,0513 g/100 g0.05132—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)0,6896 g/100 g0.68962—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,0057 g/100 g0.00572—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0,0011 g/100 g0.00112—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt0,4218 g/100 g0.42181—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,0456 g/100 g0.04561—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,0402 g/100 g0.04022—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0,0025 g/100 g0.00252—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0,0025 g/100 g0.00252—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0,0004 g/100 g0.00042—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,3593 g/100 g0.35931—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,3525 g/100 g0.35252—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0,0169 g/100 g0.01692—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0,0004 g/100 g0.00042—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0,0014 g/100 g0.00142—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0,0025 g/100 g0.00252—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0,0025 g/100 g0.00252—
Fettsäuren, sonstige0,1605 g/100 g0.16052—
Cholesterin3,99 mg/100 g3.992—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt2,438 g/100 g2.4381—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,27 g/100 g0.272—
Arginin0,32 g/100 g0.322—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,37 g/100 g0.372—
Cystein0,19 g/100 g0.192—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin2,8 g/100 g2.82—
Glycin0,3 g/100 g0.32—
Histidin0,18 g/100 g0.182—
Isoleucin0,3 g/100 g0.32—
Leucin0,57 g/100 g0.572—
Lysin0,19 g/100 g0.192—
Methionin0,11 g/100 g0.112—
Phenylalanin0,41 g/100 g0.412—
Prolin0,93 g/100 g0.932—
Serin0,4 g/100 g0.42—
Threonin0,23 g/100 g0.232—
Tryptophan0,088 g/100 g0.0882—
Tyrosin0,25 g/100 g0.252—
Valin0,36 g/100 g0.362—
Stickstoff, gesamt1,326 g/100 g1.3262—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Analyse
  3. Übernommener Wert
  4. Logische Null

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.